A.PINETREE わたくし、白ナスと申します。

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わたくし、白ナスと申します。

わたくし、白ナスと申します。
えーと、はじめまして。
わたくし、白ナスと申しまして…、
少々皮はかとうございますが、煮てもよし、焼いてもよし、
揚げてもよし…それはそれはふっくらと美味しく、肉厚で
やわらかい食感をお楽しみいただけるかと自負しております。

我が家の食卓に初めて登場した白ナス。
らでぃっしゅぼーやの宅配は、ときどき
「何これ?一体どんな味??どうやって調理すりゃええの???」
とクエスチョンマークでいっぱいにしてくれる未知の野菜にお目にかかります(汗)。
ナス=紺紫色 という固定観念で視ると一見気持ち悪くも感じるこの白ナス。
しばらく、この子たちとにらめっこした結果、
一緒に届けられたオクラと一緒に揚げびたしにすることに…。

白ナスの揚げびたし。
なるほど、あのナス独特の他の具材の変色がなく、見た目がきれいです。
お味は…紛れもない茄子!肉厚で美味しかったです。

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Author:A.Pinetree
◇born in 1975
◇living in Kyoto
◇hubby & 5 kids in my family
◇love knitting & sewing
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