A.PINETREE 2011年07月

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三女・四女のお食い初め。

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長女4歳のお誕生日。

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梅干し2011

梅酢があがって 
(11日目、梅酢があがる)

今年の梅仕事のキロク。
写真は撮っていませんが、6月末に漬けた3キロの南高梅、11日目に琺瑯ストッカーの中を覗くと、梅酢があがっていました。カビなし、オーライ。

紫蘇投入。
(紫蘇投入)

紫蘇投入。漬物石を5.5㎏から2㎏減らしました。
さてさて、シーズン遅めの作業ですが、問題なく美味しく仕上がるでしょうか…。

梅シロップで。

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A.Pinetree

Author:A.Pinetree
◇born in 1975
◇living in Kyoto
◇hubby & 5 kids in my family
◇love knitting & sewing
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